Как сделать суши дома

Вопреки распространенному мнению, для приготовления суши не требуется каких-то уникальных навыков готовки. При наличии желания, любой человек может приготовить суши в домашних условиях.


Для того, чтобы суши соответствовали тому вкусу, к которому мы привыкли в ресторанах, лучше всего использовать специальный рис. Особенность японского риса в том, что он содержит большее количество крахмала, благодаря чему суши лучше сохраняют свою форму.
Иногда достать японский рис бывает проблематично. В качестве альтернативы можно использовать разные сорта риса для суши из других стран.


Как сделать суши дома?


Рис необходимо погрузить в воду в соотношении 2:3. К примеру, на 300 гр риса необходимо использовать 450 мл воды. Варить необходимо на протяжении 20-30 минут, после чего лучше всего добавить примерно 40 мл рисового уксуса.


Самым простым для приготовления считаются суши нигири. Пока варится рис, можно нарезать ломтиками лосось. Рис необходимо собрать в форму вытянутых шариков, но сейчас в магазинах можно найти специальные формочки, которые облегчат приготовление суши. Поверх шариков необходимо выложить ломтики лосося. Поскольку по своей структуре рис будет очень клейким, все ингредиенты будут надежно скреплены между собой.