Темпура

tempura-makid

ВЫБЕРИТЕ НАЧИНКУ НА СВОЙ ВКУС

Темпура маки является одним из наиболее распространенных блюд традиционной японской кухни. За последние двадцать лет данный рецепт претерпевал множество изменений, но все равно не растерял своей популярности не только в стране восходящего солнца, но и в европейской части.

Что входит в состав темпура маки?

Если раньше японцы придерживались более традиционных рецептов для готовки данного блюда, то сегодня можно найти многочисленные вариации темпура маки. В качестве начинки здесь могут использоваться лосось (в том числе копченый), тунец, угорь, креветки, гребешок и краб. Вегетарианцев не обделили.

Вместо рыбы можно использовать разные овощи, включая авокадо и огурец. Главное, что отличает этот рецепт от остальных блюд японской кухни – так называемый темпура кляр. Именно благодаря запеканию в кляре блюдо имеет свой характерный и узнаваемый вкус.