Решающее значение в ответе на этот вопрос играет состав. В большинстве случаев суши принято считать скоропортящимся продуктом.
Не все знают, но использование риса и консервированной рыбы при приготовлении суши во многом связано с плохими условиями хранения, это исторический факт. Несколько веков назад условия хранения кардинально отличались от того, что мы имеем сейчас.
Если речь заходит о вегетарианских роллах, здесь срок годности немного увеличивается. И если рыба при правильном хранении может храниться в холодильнике до суток, то роллы с авокадо или огурцом могут спокойно продержаться двое суток и более.
Необходимо обратить внимание на то, что максимальное содержание полезных витаминов и минералов в блюде сохранятся лишь на протяжении нескольких часов. Уже через 3-4 часа суши начинают терять свои полезные свойства. Но за этот период их можно хранить даже при обычной комнатной температуре.
Для роллов с сыром срок годности сокращается до 5-6 часов. Для того, чтобы немного продлить срок хранения суши, лучше всего обернуть их пищевой пленкой. В качестве альтернативы можно использовать фольгу. Такой метод хранения также предотвратит блюдо от попадания посторонних запахов, если хранить суши в холодильнике.